PEZ ESPADA FILETE AA EXTRA

13,61 €
Impuestos incluidos

Presentación:
Pez espada presentados en filetes de 350 a 450 gramos (Aprox.). Su precio de venta es por kilogramo.

Descripción:
Los filetes de pez espada son muy apreciados en la cocina andaluza por su carne sabrosa y extraordinaria textura.

Recomendación:
A la Andaluza: Adobar los filetes con ajo, comino, pimentón, orégano, sal y vinagre. Marinar por 8 horas. Quitar las briznas y cocinar en una sartén antiadherente con unas gotas de AOVE 3 min de cada lado.

Para descongelar:
Colocar los filetes dentro de la nevera sobre una rejilla con un plato debajo hasta que se descongelen.

Nutrición:
Aporta fósforo lo que favorece a los huesos y dientes. Calorías: 121 Kcal./100 grs. (Aprox.)

Ración recomendada: 
1 filete p/2 persona.

Cantidad
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SALMÓN LOMO

6,78 €

Presentación: 
Salmón presentado en lomos sin piel y sin espinas, envasados individualmente, 2 piezas de 125g al vacío. Su precio de venta es por paquete de 250 gramos.

Descripción:
El lomo es la parte central del salmón, es de sabor intenso y de textura firme.

Recomendación:
Tartar: Trocear en pequeños trozos el salmón ligeramente congelado. Cortar cebolleta y pepinillos pequeños. Mezclar los ingredientes en un cuenco con  AOVE, pimienta, salsa de soja, inglesa y mostaza. Agregar alcaparras. Marinar 20 minutos en frío. Para servir añadir un aguacate troceado.

Para descongelar: 
Sin quitar la envoltura, dejar el lomo dentro de la nevera hasta que se descongele.

Nutrición:
Aporta ácidos grasos omega-3. Calorías: 142 Kcal./100 grs. (Aprox.).

Ración recomendada: 
1 pieza por persona.


ROSADA FILETES GRANDES

11,22 €

Presentación:
Rosada presentada en filetes de 500 a 800 gramos (Aprox.). Su precio de venta es por kilogramo.

Descripción:
Deliciosos filetes de rosada al natural, libre de aditivos, sin conservantes ni colorantes, ideales para cocinar fritos, a la plancha o a la mostaza.

Recomendación:
A la mostaza: Marinar la rosada en un aliño de vino blanco, mostaza, sal, pimienta y tomillo. Luego colocar el filete en un papel en una fuente con unas gotas AOVE y hornear por 15 min.

Para descongelar:
Sumergir los filetes envueltos en una bolsa de cierre hermético dentro de un recipiente con agua  15 minutos o hasta que se descongelen.

Nutrición:
Pescado blanco con un alto contenido en colágeno y bajo en grasas. Calorías: 80 Kcal./100 grs. (Aprox.).



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