SOLOMILLO DE ATÚN

Presentación:
Exquisitos filetes de merluza sin piel, presentada en trozos de 285 a 330 gramos (aprox.). Su precio de venta es por kilogramo.

Descripción:
Pescado blanco, de cuerpo alargado, con hábitos de alimentación caníbales, de carne suave y con pocas espinas.

Nutrición:
Es un pescado magro, aporta ácidos grasos poliinsaturados omega 3, es fuente de minerales como el selenio, el fósforo, hierro, potasio y magnesio. Destaca en su aporte de vitaminas B12. Calorías: 80 Kcal./100 grs. (Aprox.)

Presentación:
Deliciosos filetes de pez espada presentados de forma individual. Su precio de venta es por kilogramo. Cada filete tiene un peso aproximado de entre 300 a 400 gramos.

Descripción:
Los filetes de pez espada son muy apreciado en la cocina andaluza por su carne sabrosa y extraordinaria textura.

Nutrición:
Es un pescado semigraso, su carne es de alto valor biológico, es rica en vitaminas del grupo B y destaca su contenido en fósforo lo que favorece a los huesos y dientes. Calorías: 121 Kcal./100 grs. (Aprox.)

Ración recomendada: Medio filete por persona.

Presentación:
Deliciosos lomos de salmón sin piel y sin espinas. Su precio de venta es por paquete de 250 gramos. Presentado en paquetes de dos piezas de 125 grs cada una, envasado al vacío individualmente. 

Descripción:
El lomo de salmón es la parte central del salmón. Se caracteriza por el intenso sabor de su carne y la textura firme.

Nutrición:
Contiene ácidos grasos omega-3, los cuales ayudan a regular los niveles de colesterol malo (LDL) y a normalizar los triglicéridos. Calorías: 142 Kcal./100 grs. (Aprox.)

Ración recomendada: Una pieza por persona.

Presentación:
Ventresca de atún aleta amarilla, presentada en piezas de 300 a 500 gramos (aprox.). Su precio de venta es por kilogramo.

Descripción:
La ventresca de atún es una parte del despiece muy apreciado, ubicado en la parte inferior de la cabeza y el vientre del pescado. La porción de grasa de la ventresca aporta a la carne un gran sabor y una textura delicada.

Nutrición:
Es un pescado azul rico en proteínas y en ácidos grasos omega-3. Destaca en su aporte de vitaminas del grupo B, D y A y minerales como fósforo, sodio, zinc y potasio. Calorías: 130 Kcal./100 grs. (Aprox.)