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BACALAO LOMO JUMBO

10,90 €

Presentación:
Lomo bacalao con piel, sin espinas y al punto de sal. Cada unidad pesa entre 700/1000 gramos (Aprox.). Su precio de venta es por kilogramos.

Descripción:
Exquisitos lomos de bacalao con piel, ideales para preparaciones como al pil-pil.

Recomendación:
Pil-Pil: Sofreír guindillas y ajo laminado en abundante AOVE hasta que doren y retiramos, para añadir el bacalao y cocinarlo de cada lado. Emplatar los lomos y el aceite restante lo batimos con un colador pequeño hasta emulsionar con la gelatina del pescado y colocar por encima del bacalao.

Para descongelar:
Dejar el lomo dentro de la nevera sobre una rejilla con un plato debajo hasta que se descongelen.

Nutrición:
Aporta vitaminas B. Calorías: 78 Kcal./100 grs. (Aprox.)

Ración recomendada:
Una unidad cada tres personas.


SALMÓN LOMO

4,80 €

Presentación: 
Salmón presentado en lomos sin piel y sin espinas, envasados individualmente, 2 piezas de 125g al vacío. Su precio de venta es por paquete de 250 gramos.

Descripción:
El lomo es la parte central del salmón, es de sabor intenso y de textura firme.

Recomendación:
Tartar: Trocear en pequeños trozos el salmón ligeramente congelado. Cortar cebolleta y pepinillos pequeños. Mezclar los ingredientes en un cuenco con  AOVE, pimienta, salsa de soja, inglesa y mostaza. Agregar alcaparras. Marinar 20 minutos en frío. Para servir añadir un aguacate troceado.

Para descongelar: 
Sin quitar la envoltura, dejar el lomo dentro de la nevera hasta que se descongele.

Nutrición:
Aporta ácidos grasos omega-3. Calorías: 142 Kcal./100 grs. (Aprox.).

Ración recomendada: 
1 pieza por persona.


PATATA DIPPERS

1,99 €

Presentación:
Su precio de venta es por kilogramo.

Descripción:
El corte de las patatas dipper las convierten en crujientes por fuera y suaves por dentro y son perfectas para mojar en salsas.

Forma de preparación:
No es necesario descongelar. Freír en abundante aceite bien caliente (180º 190º C).


ZAMBURIÑA CARNE

16,30 €

Presentación:
Carne de zamburiña, de tamaño mediano, contiene alrededor de 20/40 piezas. Presentada en bolsa de kilogramos. El precio es por bolsa.

Descripción:
Sabrosa, tierna y fina carne de zamburiñas, listas para realizar las recetas más exquisitas.

Recomendación:
Calentar una sartén a fuego medio-alto, añadir mantequilla y agregar las zamburiñas. Cocinar durante 2 minutos de cada lado.

Para descongelar:
Colocar las zamburiñas sobre una rejilla con un plato debajo, dentro de la nevera hasta que descongelen. 

Nutrición:
Su aporte de calcio y fósforo favorece al desarrollo de los huesos. Calorías: 92 Kcal./100 grs. (Aprox.).


CHIPIRON LIMPIO

5,90 €

Presentación:
Chipirón, presentado limpio, de tamaño pequeño, piezas entre 30 a 60 gramos. Su precio de venta es por kilogramo.

Descripción:
Ricos chipirones listos para cocinar, ideales para prepararlos a la plancha o a la malagueña.

Recomendación:
Guisados. Rehogar cebolla, ajo y pimiento verde picados. Agregar una cucharada de harina y otra de pimentón y revolver a fuego lento unos minutos. Añadir tomate rallado y cocinar unos minutos. Luego agregar los chipirones troceados y 200 cc. de caldo de pescado, cocinar hasta que estén tiernos.

Para descongelar:
Colocar los chipirones sobre una rejilla con un plato debajo, dentro de la nevera hasta que descongelen.

Nutrición:
Es rico en proteínas, calcio y fósforo. Calorías: 80 Kcal./100 grs.(Aprox.)


LENGUADO PEQUEÑO

5,90 €

Presentación:
Lenguado entero, envuelto individualmente, cada piezas es de 80 gramos (Aprox.). Su precio de venta es por kilogramo.

Descripción:

El Lenguado es de sabor suave y de agradable textura, ideal para los más pequeños de la casa.

Recomendación:
Frito: Cortar el lenguado en filetes, pasarlos por harina y freír en aceite. Espolvorear perejil y un chorro de mantequilla por encima al servir.

Para descongelar:
Colocar el lenguado dentro de la nevera sobre una rejilla con un plato debajo hasta que descongele.

Nutrición:
Es rico en potasio, fósforo y magnesio. Se recomienda su consumo a las embarazadas por su alto contenido de ácido fólico y vitaminas del grupo B. Calorías: 70 Kcal./100 grs. (Aprox.).

Ración recomendada:
Dos piezas por persona.






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